yobo体育官网下载-入口最新版 0371-66732267

简朴3步教你酱牛肉好吃做法,口感紧实不散烂,酱香浓郁3斤不够

作者:yobo体育官网下载 时间:2021-11-14 00:31
本文摘要:进入秋天,许多朋侪就开启了大口吃肉,大碗喝酒的状态。吃肉为了给身体提供富足营养的同时,还能给身体储蓄能量,在寒凉冬天到来的时候,能够抵御严寒。 虽然老妈和我都不想吃太多肉类,怕长胖对身体欠好,可秋冬季节,适当的肉食还是需要的。尤其是家里另有两个娃,再加上家里的顶梁柱,娃的老爸。 得为他们的身体康健着想,所以只要他们在家,家里就会变着名堂做好吃的食物。简朴3步教你酱牛肉好吃做法,口感紧实不散烂,酱香浓郁3斤不够。

yobo体育官网下载

进入秋天,许多朋侪就开启了大口吃肉,大碗喝酒的状态。吃肉为了给身体提供富足营养的同时,还能给身体储蓄能量,在寒凉冬天到来的时候,能够抵御严寒。

虽然老妈和我都不想吃太多肉类,怕长胖对身体欠好,可秋冬季节,适当的肉食还是需要的。尤其是家里另有两个娃,再加上家里的顶梁柱,娃的老爸。

得为他们的身体康健着想,所以只要他们在家,家里就会变着名堂做好吃的食物。简朴3步教你酱牛肉好吃做法,口感紧实不散烂,酱香浓郁3斤不够。

前段时间吃猪肉的种种美食大家都很是的开心,昨天老妈去市场买菜,特意起了一个大早。到市场的时候,看牛肉特此外好,所以买了不少的牛肉回来。有带筋的,老妈说用来烧。另有两块牛腱子,说很久没有吃酱牛肉了,趁着牛肉新鲜,而且这两天牛肉价钱降了点,所以趁着这时机买回来做点。

老妈还说这个方法是跟外婆学的,这么多年家里逢年过节,来客什么的,做酱牛肉都是这个方法,不管是家里人还是客人,都说好吃。最关键的是,做法还特此外简朴,喜欢的朋侪可以回家试试,酱香浓郁,口感紧实不散烂,越嚼越香。

【酱牛肉】一,食材:牛腱子2块,大蒜1头,洋葱半个,小米辣4个,香菜4颗,姜1块,大葱1段,生抽4勺,老抽2勺,料酒适量,蚝油1勺,黄豆酱2勺,十三香2勺,辣椒油1勺,花椒粉1勺,白砂糖1勺,盐适量。二,酱牛肉的做法:1.将所有的食材都准备好,把牛腱子清洗洁净,然后放入锅里。加入足量的清水,再放入姜片,大葱段,适量的料酒去腥,然后大火先烧开,把外貌的浮沫去掉。接着继续煮10分钟,把牛肉内里的血水煮出来,能很好地去掉牛肉的腥味。

yobo体育官网下载

煮好的牛腱子取出来,用清水冲洗洁净外貌,放一旁备用。2.现在开始来准备酱料,取一个碗,内里放入1勺花椒粉,2勺十三香,1勺白砂糖,1勺盐,4勺生抽,2勺老抽上色,1勺蚝油,2勺黄豆酱,用勺子搅拌匀称备用。3.电饭锅准备好,把煮好的牛腱子放入电饭锅内里,再把刚调好的料汁倒入电饭锅内里。

接着再加入恰好没过所有的牛腱子的清水,盖上盖子,开启煮饭功效键,煮上50分钟左右。时间到了,电饭锅先拔掉电源,然后把牛腱子在汤汁内里浸泡半个小时,这样会让牛肉越发入味。

弄好后,把牛腱子取出来放凉,用保鲜膜裹紧实,放入冰箱冷藏1晚定型,这样切牛肉的时候才越发紧实不散开。煮牛肉的汤汁别倒,后面还会用到。4.吃酱牛肉的时候,我们准备一些配菜,洋葱切成细丝,小米辣清洗洁净后,切成小圈,大蒜去皮清洗洁净后,切成蒜末。香菜清洗洁净,然后切成小段,把它们一起装入盆里备用。

5.冷藏好的酱牛肉取出来,切成薄片,很是的漂亮牛腱子肉,冷藏后切起来也特别容易成型,一点没有散烂开。把切好的牛肉放入配菜盆里,把前面做酱牛肉的汤汁加热放入一些在内里,再加入适量的生抽,1勺辣椒油,用手抓拌匀称,就可以装盘上桌了。

牛腱子肉这样做,筋膜交织,吃起来一点也不柴,而且酱香入味,好吃又下饭。小贴士:今天给大家分享的这个酱牛肉的做法就竣事啦,是不是很是的简朴,不需要准备过多的香料,只要几个简朴的配料就可以了。因为十三香内里就有许多香料了,而且都研磨成粉了,更易被牛肉吸收入味。另有就是煮好的酱牛肉不要立刻出锅,时间丰裕就在内里多浸泡半个小时,出锅放凉后,再用保鲜膜裹紧实了,放入冰箱冷藏一晚,或者至少4个小时以上,这样做出来的酱牛肉吃起来更香,口感也更紧实。

喜欢的朋侪赶快收藏起来,秋冬季节补身体,常做它来吃,身体更结实。


本文关键词:简朴,3步,教你,酱,牛肉,好吃,做法,口感,紧实,yobo体育官网下载

本文来源:yobo体育官网下载-www.hbydwh.com